Ingrédients / pour 6 personnes
- Châtaignes au naturel : 500 g
- Bouillon de volaille déshydraté : 1 cube
- Oignon : 1
- Céleri : 1 branche
- Crème liquide : 20 cl
- Jaune d'œuf : 1
- Jambon de Parme (ou des lardons) : 6 tranche
- Copeaux de parmesan : 25 g
- Beurre : 20 g
- Sel, poivre