Ingrédients / pour 6 personnes
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Pour la pâte sablée
- Farine : 250 g
- Oeuf : 1
- Beurre : 125 g
- Sucre glace : 100 g
- Sel : 1 pincée
- Zeste d'orange très finement râpé Pour la garniture
- Oeuf : 3
- Sucre fin : 130 g
- Beurre : 120 g
- Poudre d'amande : 80 g
- Écorce d'orange confite : 55 g
- Orange en jus : 5
- Cointreau ou Grand Marnier : 2 cl
- Sucre glace