1 filet mignon de 700 g
1 pâte feuilletée
1 petit-suisse nature
1 oeuf pour la dorure
Poivre
Préparation Filet mignon en croûte et petit suisse
Pour finir
Étaler votre pâte feuilletée sur du papier sulfurisé, déposer votre filet mignon au centre, étaler le petit-suisse dessus. Le poivrer et le rouler dans la pâte, fermer les bouts, dorer le dessus avec le jaune d'oeuf. Enfourner dans le four chauffé à 200°C (thermostat 7), pendant 30 minutes.