Ingrédients / pour 4 personnes 200 g de riz rond 1 litre de lait 50 g de sucre 4 cuillères à soupe de cassonade 4 cuillères à soupe de noisettes concassées Sel
Préparation Riz au lait aux noisettes en gratin 1 Rincez le riz, faites-le cuire 10 minutes dans de l'eau bouillante saléee, puis égouttez-le. 2 Faites bouillir le lait. Jetez le riz en pluie, baissez le feu, couvrez et laissez cuire 40 minutes. 3 Incorporez le sucre et préchauffez le four en position grill. 4 Beurrez 4 ramequins. Mélangez la cassonade et les noisettes, saupoudrez-en les ramequins. 5 Passez sous le grill 3 à 5 minutes pour que le dessus soit doré et craquant. Pour finir Servez tiède.