Ingrédients / pour 4 personnes 130 g de noix de coco râpée 100 g de sucre semoule 2 blancs d'oeufs papier cuisson
Préparation Petits rochers noix de coco 1 Mélanger le sucre et la noix de coco. 2 Battre les blancs en neige ferme (de préférence à l'aide d'un batteur électrique). 3 Verser délicatement les blancs en neige sur le coco et mélanger doucement à l'aide d'une cuillère en bois. 4 A l'aide d'une petite cuillère, former de petits rochers du bout des doigts. 5 Les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Pour finir Faire cuire 15 minutes, à thermostat 4/5 au four préalablement préchauffé.