Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour la pâte "presque" sablée amande et noisette : 250 g de farine 100 g de sucre glace 150 g de beurre tempéré 1 œuf 25 g de poudre de noisette 25 g de poudre d'amande 2 g de sel 7,5 g de sucre vanillé Pour la ganache : 400 g de chocolat noir (Valrhona pour moi) 30 cl de crème fleurette 50 g de beurre demi-sel 4 fèves tonka râpées