Ingrédients / pour 7 personnes
- 50 cl de lait
- 50 g de beurre
- 100 g de farine
- 150 g de crevettes
- sel et poivre
- muscade
- 100 g de fromage de gruyère ou emmental
- 1 jaune d'œuf
- 2 blancs d'œufs
- chapelure
- un peu de farine pour rouler les croquettes
Ingrédients / pour 7 personnes