Ingrédients / pour 6 personnes
- 2,5 kg de viande de cerf (filet ou rôti)
- 1 bouquet de coriandre
- 1 paquet d'oignons verts (ciboulette)
- 1 oignon sec
- 3 ou 4 gousses d'ail
- Des citrons (ou jus style Pulco)
- Huile (n'importe laquelle sauf huile d'olives)
- Sauce soja