Ingrédients / pour 6 personnes 200 g de farine 1/4 litre d'eau 150 g de gruyère 2 cuillères à soupe d'huile pour la cuisson
Préparation Le michon 1 Melanger l'eau à la farine. Le mélange doit être fluide (comme une pâte à crêpe). 2 Couper le gruyère en petits dés, et l'incorporer à la pâte. 3 Dans une poêle, faire cuire dans un peu de matière grasse. Retourner le michon à mi-cuisson. Pour finir Servir chaud.