Ingrédients / pour 4 personnes
- Pour la crème anglaise : 35 g de sucre vanillé 2 jaunes d'œufs 25 cl de lait 1 cuillère à café d'extrait de vanille Pour les fondants : 250 g de crème de marron 40 g de chocolat noir à 74% de cacao 2 œufs entiers 25 g de beurre 2 pommes Pour le service : 1 pomme le jus d'1/2 citron