Mousse au chocolat classique

Préparation 10 mn Temps Total 3 h 10 mn
Mousse au chocolat classique

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 200 g de chocolat noir 6 œufs 1 pincée de sel

Préparation Mousse au chocolat classique

  1. 1 Faire fondre le chocolat avec 4 cuillères d'eau, au bain-marie ou au micro-ondes. Laisser tiédir. Ajouter les jaunes d'œufs, puis les blancs battus en neige ferme avec une pincée de sel, en soulevant la masse délicatement.
  2. Pour finir
    Verser dans des coupes et mettre au frais au moins 3 heures avant de servir.