Velouté de courgettes au Kiri

Name: Velouté de courgettes au Kiri
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 5 courgettes; 1 oignon; 2 pommes de terre; 1 bouillon de volaille ou autre; 5 portions de Kiri; un peu de curry ou autre épice; un peu de crème

4.5 / 5 basé sur 21 avis

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Simple et efficace, cette recette de velouté de légumes plaira aux grands comme au petits grâce à son Kiri fondant.

Elodie Didou

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Ingrédients

5 courgettes
1 oignon
2 pommes de terre
1 bouillon de volaille ou autre
5 portions de Kiri
un peu de curry ou autre épice
un peu de crème

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
20 mn
30 mn

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Préparation

1 Faites revenir l’oignon émincé dans un peu d’huile d’olive, dans une cocotte. Ajoutez les courgettes épluchées et coupées en rondelles, les pommes de terre épluchées, lavées et coupées en morceaux, ajoutez environs 50 cl de bouillon de volaille et faites cuire en cocotte fermé pendant 20 minutes.
Pour finir
Ajoutez le Kiri, la crème et le curry et mixez.

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