Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour une vingtaine de pavés de 3 cm de côté : 200 g de chocolat noir de couverture de bonne qualité, 64% de cacao minimum 30 g de beurre demi-sel 125 g de figues sèches 60 g de noix ou de noix de pécan 35 g de pistaches non grillées non salées 50 g d'abricots secs 35 g de dattes 35 g d'écorces d'orange confites 1 cuillère à café de cannelle 1/2 cuillère à café de quatre-épices, de cardamome ou de gingembre en poudre