Ingrédients / pour 4 personnes 300 g de chair de crabe 1 pomme verte 3 branches de céleri 1 mangue fraîche 1 citron 1 cuillère à soupe de mayonnaise sel, poivre
Préparation Salade de crabe au céleri et à la mangue fraîche 1 Dans un bol, mélangez la moitié du jus de citron avec la mayonnaise. Salez, poivrez, réservez. 2 Dans un autre récipient, mettez la chair de crabe bien égouttée. 3 Détaillez les branches de céleri en petits dés. Épluchez la pomme verte et coupez-la en petits cubes ainsi que la mangue. 4 Mélangez avec la chair de crabe et assaisonnez avec la mayonnaise au citron. Pour finir Disposez dans des coupes ou bien sur une salade verte assaisonnée d'une vinaigrette à l'huile d'olive et au citron.