Ingrédients / pour 4 personnes 120 g de pâte brisée 2 œufs 100 g de sucre en poudre 100 g de poudre d'amandes 1 citron 50 g d'amandes effilées
Préparation Tartelette aux amandes 1 Etalez la pâte et disposez-la dans les moules à tartelettes de 10 à 15 cm de diamètre que vous aurez préalablement farinés. 2 Dans une terrine, mélangez les œufs entiers, le sucre en poudre, la poudre d'amandes, le jus et le zeste du citron. 3 Versez cette crème dans les tartelettes. 4 Parsemez le dessus avec les amandes effilées. 5 Faites cuire à four moyen (thermostat 6 ou 180°C) pendant 30 minutes. Pour finir Servez tièdes ou froids.