Velouté de petits pois et pomme de terre : la recette facile

Préparation 5 mn Cuisson 25 mn Temps Total 30 mn
Velouté de petits pois et pomme de terre : la recette facile

Ingrédients / pour 4 personnes

  • Petit pois : 350 g
  • Pomme de terre : 200 g
  • Oignon : 1
  • Sel : 2 pincée
  • Bouillon : 1 cube
  • Eau : 1 litre

Préparation Velouté de petits pois et pomme de terre : la recette facile

  1. 1 Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en morceaux.
  2. 2 Épluchez et émincez l'oignon. Mettez l'ensemble des ingrédients dans une grande casserole et couvrez d'eau.
  3. 3 Laissez cuire sur feu doux pendant environ 25 minutes et à couvert.
  4. Pour finir
    Mixez longuement à l'aide d'un blender ou d'un mixer à soupe. Servez chaud avec une cuillerée de crème fraîche que vous mélangerez directement dans votre bol. Vous pouvez ajouter quelques gouttes de citron pour parfumer ou bien une feuille de menthe ou encore saupoudrer de paprika ou de votre épice préférée.