Ingrédients / pour 4 personnes
- Pour 8 crêpes : 175 g de farine 250 g de lait 90 g d'eau 1 cuillère à soupe d'huile Une pincée de sel 2 oeufs Pour la sauce tomate : 1 boîte de coulis de tomate d'un demi-litre 2 petites carottes 1 poignée de céleri branche coupé en petits morceaux 1 verre d'eau Sel et poivre 2 gousses d'ail Un peu d'origan, thym et laurier 1 oignon 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 saucisses 1/3 de brique de crème fraîche 100 g de fromage râpé