Crêpes à la ricotta

Préparation 10 mn Temps Total 10 mn
Crêpes à la ricotta

Ingrédients / pour 5 personnes

  • 250 g de ricotta 175 g de lait 100 g de farine 4 oeufs 1 cuillère à café de levure chimique

Préparation Crêpes à la ricotta

  1. Pour finir
    Mélanger la farine et la levure, les jaunes d'oeufs et le lait. Ajouter la ricotta, puis les blancs battus en neige. Les cuire par petites louches par 3 ou 4 à la fois. Vous en ferez une vingtaine avec la recette.