Ingrédients / pour 2 personnes
- 2 mandarines (des vraies, si possible, différentes et au zeste beaucoup plus parfumé que les clémentines) - 3 petits suisses à 20% (180 g) - 5 cl de crème fleurette entière - 2 feuilles de gélatine (4 g) - 2 cuillères à soupe de mandarine impériale (alcool de mandarine) - 30 g de sucre en poudre - 2 cuillères à soupe de miel d'oranger ou d'acacia