Ingrédients / pour 5 personnes Pour une dizaine de gaufres: 200 g de farine fluide 100 g de maïzena 2 œufs 10 cl de crème liquide 10 cl de lait 20 cl d'eau 1 cuillère à café d'extrait de vanille Une pincée de sel
Préparation Gaufres délicieuses 1 Séparer les blancs des jaunes d'œufs et monter les blancs en neige. 2 Mélanger la farine, les jaunes d'œufs, l'extrait de vanille, le lait, le sel et l'eau. 3 Incorporer délicatement les blancs en neige puis ajouter la crème liquide et mélanger doucement. 4 Cuire les gaufres dans une gaufrier pendant environ 5 minutes chacune. Pour finir Déguster bien chaudes saupoudrées de sucre glace, de chocolat ou de confiture.