Ingrédients / pour 4 personnes 6 carottes 2 pommes de terres de tailles moyennes 1 l d'eau 1 cube de bouillon sel 3 cuillère à café de crème fraîche allégée à 3% 1/2 fève tonka
Préparation Velouté de carottes et fève tonka 1 Éplucher les carottes et les pommes de terres. Couper les carottes en rondelles et les pommes de terres en 4. Porter à ébullition avec le cube de bouillon, le sel et laisser cuire 30 minutes. Pour finir Passer au mixeur, ajouter la crème fraîche, mixer et terminer par l'ajout de la fève tonka râpée. Déguster.