Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour une vingtaine d'amaretti fondants : 150 g d'amandes en poudre 50 g de pistaches non salées émondées 180 g de sucre en poudre 2 blancs d'œufs 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère 2 cuillères à café de pâte de pistache (tiédie pour qu'elle s'incorpore plus facilement) Sucre glace