Préparation Tartiflette façon gratin : la recette facile

1. 1 Dans une cocotte, faites cuire vos pommes de terre avec la peau pendant 20 minutes environ. Puis, videz l'eau chaude de votre cocote et rajouter de l'eau froide pour que vos pommes de terre refroidissent. Pendant ce temps, dans une poêle, faites revenir vos oignons préalablement coupés en fines tranches. Ajoutez-y vos lardons, salez et poivrez. Dès que vos oignons et lardons sont dorés, ajoutez 2 cuillères à soupe de crème épaisse. Remuez et retirez votre poêle du feu.
2. 2 Epluchez vos pommes de terre. Coupez-les en rondelles ni trop fines ni trop grosses. Positionnez-les dans un plat à gratin. Etalez vos oignons et vos lardons sur toute la surface du plat.
3. 3 Coupez votre fromage à tartiflette en 2 morceaux dans la longueur puis dans la largeur. Placez vos quatre morceaux de fromage sur vos oignons et vos lardons. Mettez votre plat au four chauffé à 250°C (thermostat 8). Dès que votre fromage est fondu et un petit peu doré, votre plat et prêt.
4. Pour finir
   Bon appétit.