Préparation Tarte aux boudins et pommes

1. 1 Eplucher les pommes, les couper en petits quartiers.
2. 2 Faire cuire les pommes dans une sauteuse avec 10 g de beurre et un cuillère d'huile d'olive pendant environ 5 minutes.
3. 3 Enlever la peau des boudins et les couper en petites tranches d'environs 1 cm d'épaisseur.
4. 4 Mettre les petits tronçons de deux boudins dans le fond de tarte, puis ajouter les pommes cuites.
5. 5 Recouvrir avec les tronçons des deux autres boudins et parsemer de beurre avec les 10 g restant.
6. Pour finir
   Faire préchauffer le four, retourner les bords de la pâte et faire cuire environs 30 minutes.