Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour la pâte sablée aux céréales et graines (20 biscuits environ) : 100 g de farine multicéréales achetée toute prête (ici composée de farine de blé, de seigle, farine de malt torréfié, son de blé et graines de lin, sésame et tournesols) 100 g de farine de quinoa complète 100 g de beurre en dés froid 60 g de sucre complet (Rapadura) 1/2 sachet de sucre vanillé 1 œuf 1 cuillère à café de levure (sans phosphates) 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude (facultatif) 50 g de chocolat noir (ici à 70 %)