Crème renversée légère

Name: Crème renversée légère
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 300 ml de lait; 3 oeufs; parfum (extrait de café ou vanille ou zeste d'orange ou de citron); 2 cuillères à café de sucre ou d'édulcorant (facultatif)

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Pour ma fille.

Josiane Lyonnet-aubry

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Ingrédients

300 ml de lait
3 oeufs
parfum (extrait de café ou vanille ou zeste d'orange ou de citron)
2 cuillères à café de sucre ou d'édulcorant (facultatif)

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
5 mn
10 mn

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Préparation

1 Dans une casserole, faites chauffer le lait dans lequel vous avez préalablement mis le parfum de votre choix, jusqu’à ébullition.
2 Cassez les œufs dans un saladier et versez le lait bouillant parfumé dessus.

3 Battez énergiquement à l’aide d’un fouet.
4 Ajoutez éventuellement l’édulcorant.
5 Filtrez et répartissez dans des ramequins.
Pour finir
Laissez refroidir.

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Ingrédients

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