Ingrédients / pour 4 personnes
- 4 belles poires fermes 150 g de roquefort 150 g de St Môret 50 g de raisins secs 80 g de cerneaux de noix 30 cl de porto rouge 50 cl de vin rouge poivre 10 g de sucre fin 1 cuillère à soupe de crème fraîche 4 tranches de pain d'épice