Ingrédients / pour 4 personnes
- Pour la pâte à crêpes :
- 250 g de farine
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 125 ml de lait
- 120 g de crème fraîche
- 3 œufs
- Pour la farce :
- 300 g de viande de boeuf hachée
- 2 oignons
- 1 poivron
- 4 tomates cerises
- 2 cuillères à café d'épices mexicaines
- sel
- 10 cl de tequila