Pain d'épices moelleux au praliné

Name: Pain d'épices moelleux au praliné
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 250 g de farine de blé complet; 80 g de sucre complet (ou sucre roux); 1 cuillère à café de quatre-épices; 1 cuillère à café de gingembre en poudre (ou cannelle); 150 g de praliné (ici Pralinoise de Poulain mais vous pouvez réaliser le praliné vous-même); 1 sachet de levure chimique; 80 g de miel; 20 cl de lait tiède; 30 g de pistaches non salées grillées; 1 poignée de muësli

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Très parfumé, ce pain d'épice se suffit à lui-même pour faire le bonheur des petits et grands. Un concentré de saveurs et d'énergie. Il est très moelleux, fondant en bouche avec un léger parfum d'épices rehaussé par le praliné. Une réalisation ultra simple ! Inratable !

Alice Ridel

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Ingrédients

250 g de farine de blé complet
80 g de sucre complet (ou sucre roux)
1 cuillère à café de quatre-épices
1 cuillère à café de gingembre en poudre (ou cannelle)
150 g de praliné (ici Pralinoise de Poulain mais vous pouvez réaliser le praliné vous-même)
1 sachet de levure chimique
80 g de miel
20 cl de lait tiède
30 g de pistaches non salées grillées
1 poignée de muësli

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
30 mn
40 mn

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Préparation

1

Préchauffez le four à 160°C (thermostat 5-6). Passez au mixeur le praliné afin de le réduire grossièrement en morceaux. Mélangez la farine, le sucre et la levure.
2

Ajoutez le praliné, les épices. Diluez le miel dans le lait tiède et ajoutez au mélange précédent. Versez dans un moule à cake en silicone ou beurré et fariné. Ajoutez sur le dessus les pistaches grillées et le muësli . Enfournez durant 45 minutes environ.

Pour finir
Se déguste froid ou tiède.

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Pain d'épices moelleux au praliné

Alice Ridel

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