Ingrédients / pour 10 personnes
- 250 g de farine 125 g à 150 g de beurre (le plus souvent j'en mets 150 g) 1 pincée de sel 75 g de sucre (sucre glace si possible) 2 jaunes d'œufs (ou 1 œuf entier) arôme (vanille ou autre) ou zestes d'agrumes Pour une pâte au chocolat : 2 cuillère à soupe de cacao amer Pour une pâte aux noix ou autre : remplacer 50 g de farine par de la poudre de noix, d'amandes ou de noisettes et incorporer éventuellement des morceaux de noix