Préparation Charlotte aux kiwis : la recette facile

1. 1 Peler les kiwis, les couper en rondelles, les couvrir de sucre.
2. 2 Peler les mangues et les couper en cubes.
3. 3 Déposer les biscuits à la cuillère dans un moule à charlotte après les avoir trempés dans le rhum.
4. 4 Déposer une couche de kiwis, une couche de mangues, une couche de biscuits à la cuillère, alterner jusqu'au dessus du moule.
5. 5 Préparer une sauce anglaise : mélanger les jaunes d'œufs, les 100 g de sucre et verser en remuant le lait. Faites chauffer au bain-marie, en remuant toujours. Ajouter la vanille et la cannelle, mettre au réfrigérateur.
6. Pour finir
   Lorsque la crème anglaise est froide la verser dans le moule à charlotte et laisser prendre pendant 4 heures au réfrigérateur.