400 g de haricots blancs cuits
2 grosses pommes de terre
150 g d'allumettes de jambon
200 g de grandes pâtes plates
2 bouillons cube de poulet
1 oignon
huile, poivre
Préparation Soupe pâtes-haricots
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Faire roussir l'oignon dans un peu d'huile, ajouter les haricots, les pommes de terre coupées en tout petits morceaux, les cubes de bouillon, couvrir d'eau et laisser cuire à la cocotte 15 minutes à partir du chuchotement. Pendant ce temps, faire revenir le jambon dans une poêle avec un peu d'huile.
Pour finir
Après cuisson, ouvrir la cocotte, mettre les pâtes coupées en gros morceaux, refermer la cocotte et laisser tourner 2 minutes. En dernier, ajouter le jambon, poivrer avant de servir très chaud.