Salade au rocamadour

Préparation 10 mn Cuisson 3 mn Temps Total 13 mn
Salade au rocamadour

Ingrédients / pour 2 personnes

  • Quelques feuilles de salade (feuilles de chêne) 4 rocamadour 14 petites tomates grappe 10 olives noires 1 grosse pomme rouge acidulée 6 tranches très fines de jambon cru de Parme 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique Sel, poivre

Préparation Salade au rocamadour

  1. 1 Couper 4 tranches de pommes d'un demi-centimètre. Mettre dans un plat à four, poser sur chaque tranche un rocamadour. Passer sous le gril 3 minutes.
  2. Pour finir
    Mettre dans des assiettes la salade coupée en lanières. Ajouter les tomates coupées, les olives, le reste de la pomme taillée en petits cubes. Poser dessus les tranches de fromage sorties du four et de part et d'autre le jambon en chiffonnade. Assaisonner de vinaigrette au balsamique.