2 œufs
100 g de sucre
1 zeste de citron râpé
1 cuillère à café sucre vanillé
70 g de farine
1/2 cuillère à café de levure chimique
280 g de figues coupées en dés
120 g de noix broyées
Préparation Carrés aux figues
1
Travailler en mousse les œufs, le sucre, le zeste de citron, 1 pincée de sel et le sucre vanillé.
2
Incorporer la farine et la levure, les figues et les noix.
3
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7). Beurrer un moule carré de 23 cm de côté et y étaler la pâte sur 2 cm.
Pour finir
Cuire 20 minutes au milieu du four et laisser tiédir avant de découper en cubes.