Endives au saumon fumé

Préparation 15 mn Cuisson 15 mn Temps Total 30 mn
Endives au saumon fumé

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 6 belles endives 6 tranches de saumon fumé 1 litre de béchamel Gruyère râpé Chapelure

Préparation Endives au saumon fumé

  1. Pour finir
    Faire cuire les endives à la vapeur. Les égoutter pendant au moins 2 bonnes heures. Faire une béchamel. Rouler le saumon autour de l'endive et les déposer dans un plat à gratin, recouvrir de béchamel ainsi que de gruyère râpé et de chapelure. Mettre à four chaud 10 minutes et sous le gril pendant 5 minutes.