Scones anglais : la recette facile

Name: Scones anglais : la recette facile
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: anglaise
Ingredients: 230 g de farine; 30 g de sucre; 1/2 sachet de levure; 75 g de beurre mou (meilleur avec du demi-sel); 50 à 100 g de raisins secs selon le goût; 1 oeuf; 2 cuillères à soupe de lait

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Un traditionnel de la cuisine anglaise.

Khadija A

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Ingrédients

230 g de farine
30 g de sucre
1/2 sachet de levure
75 g de beurre mou (meilleur avec du demi-sel)
50 à 100 g de raisins secs selon le goût
1 oeuf
2 cuillères à soupe de lait

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
12 mn
27 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four à 180°C.
2 Dans un saladier mélanger la farine, le sucre et la levure. Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à l'obtention d'une chapelure grossière.

3 Battre l'œuf. Ajouter au mélange précédent les raisins secs, l'œuf battu et le lait. Pétrir le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
4 Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte avec un rouleau jusqu'à obtenir une épaisseur d'1 à 1,5cm, puis avec un emporte-pièce (ou un verre de 5cm de diamètre), découper des des cercles.
5 Mettre le tout sur une plaque anti-adhésive et enfourner 12 minutes. Ils sont cuits lorsqu'ils sont bien gonflés et blonds.
Pour finir
Servir tiède avec du beurre ou de la confiture de fraises.

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Scones anglais : la recette facile

Khadija A

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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