1 boîte de lait concentré sucré (petite)
4 œufs
125 g de noix de coco râpée
1/2 litre de lait
Caramel liquide (ou le faire soi-même)
Préparation Flan à la noix de coco fondant
1
Verser tous les ingrédients dans un saladier et mélanger le tout.
2
Napper le fond d'un moule avec du caramel. Y verser la pâte par dessus.
3
Mettre au four pendant 30 minutes à 180°C (thermostat 6).
Surveiller la cuisson : le dessus doit dorer et la pointe du couteau doit ressortir propre.