Ingrédients / pour 4 personnes
- Pour les crêpes :
- 150 g de farine
- 2 petits œufs
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 50 g de beurre fondu
- 100 ml d'eau tiède
- 200 ml de lait
- zeste d'un citron
- sel
- Pour le soufflé :
- 5 œufs
- 50 g de sucre + 1 cuillère à soupe
- 25 g de farine
- 100 ml de jus d'orange
- 1 pincée de sel