Ingrédients / pour 4 personnes
- 400 g d’échine de porc sel, poivre 1 cuillère à soupe de vinaigre 1 cuillère à soupe de sucre 2 cuillère à soupe de sauce soja 300 g de vermicelles de riz ou de soja 1 gousse d’ail 1 oignon 1 blanc de poireau 1 poivron rouge huile d'arachide Pour la sauce : 2 cuillères à soupe de pâte de sésame (remplacée par de la pâte de cacahuète) 2 cuillères à soupe d’eau 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 pointe de purée de piment quelques gouttes d’huile de sésame (huile d’arachide pour moi) coriandre fraîche