3 escalopes de dinde
2 œufs
20 cl de crème fraîche liquide semi-épaisse
100 g de lardons
1 boîte de champignons
sel et poivre
Préparation Mousseline de volaille
1
Dans un robot, mettre les escalopes de dinde coupées en morceaux, ajouter les œufs, la crème fraîche et les champignons. Saler et poivrer, mixer le tout.
2
Verser la préparation dans des empreintes d'un moule en silicone et faire cuire 20 minutes à 180°C (thermostat 6).