Mousseline de volaille

Préparation 10 mn Cuisson 20 mn Temps Total 30 mn
Mousseline de volaille

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 3 escalopes de dinde 2 œufs 20 cl de crème fraîche liquide semi-épaisse 100 g de lardons 1 boîte de champignons sel et poivre

Préparation Mousseline de volaille

  1. 1 Dans un robot, mettre les escalopes de dinde coupées en morceaux, ajouter les œufs, la crème fraîche et les champignons. Saler et poivrer, mixer le tout.
  2. 2 Verser la préparation dans des empreintes d'un moule en silicone et faire cuire 20 minutes à 180°C (thermostat 6).
  3. Pour finir
    Servir avec une sauce au poivre vert.