Ingrédients / pour 6 personnes
- 8 grandes tranches de saumon fumé 250 g de saumon frais (avec du surgelé ça fonctionne aussi) 250 g de sole (j’ai également testé avec du cabillaud, du merlan,... bref un poisson blanc) 1 grosse cuillère à soupe de mayonnaise Quelques gouttes de Tabasco 1 cuillère à café de raifort (facultatif) 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche Sel, poivre 1 avocat Jus d’un citron