Ingrédients / pour 2 personnes
- 2 escalopes de veau (2x130 g)
- 15 ml d'huile
- 60 g de lardons
- 1 pomme
- 1 cuillère à soupe d'échalote
- 2 cuillères à café de farine
- 1 tablette de bouillon de volaille
- 30 ml de calvados
- 1 cuillère à café de Persil
- Poivre
Ingrédients / pour 2 personnes