4 betteraves cuites
3 carrés de fromage fondu type Kiri
Du lait
Préparation Velouté de betterave au fromage
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Couper les betteraves en cubes. Les mettre dans le blender, ajouter le fromage fondu. Commencer à mixer et ajouter le lait jusqu'à l'obtention de la consistance désirée.
Pour finir
Ensuite, faire chauffer la soupe quelques minutes avant de la servir chaude ou la verser telle quelle pour une entrée froide.