Ingrédients / pour 6 personnes Pâte feuilletée 200 g de champignons 200 g de dés de jambon 3 oeufs 4 grosses cuillères à soupe de crème fraîche 25 à 30 cl de lait Gruyère
Préparation Quiche lorraine aux champignons 1 Étaler la pâte dans une tourte, piquer le fond avec une fourchette. 2 Disposer les champignons émincés puis les dés de jambon ou du jambon coupé en lamelles. 3 Mélanger le lait, la crème et les œufs, saler et poivrer selon votre goût, verser dans la tourtière. 4 Mettre une fine couche de gruyère râpé. Pour finir Mettre dans un four préchauffé pendant 40 minutes à 200°C (thermostat 6/7).