Ingrédients / pour 4 personnes
- Pâte sablée : 150 g de farine 1 pincée de sel 75 g de beurre bien froid 25 g de sucre glace 2 jaunes d’œufs 1 cuillère à soupe d’eau froide Garniture : 4 pommes (reinettes du Canada) 4 cuillères à soupe de cassonade 6 cuillères à soupe de caramel liquide Pour la crème : 150 g de crème fleurette 40 g de sucre glace ½ cuillère à café de vanille en poudre 100 g de mascarpone