1 sachet de coulis de fruits rouge surgelé (ou 1/4 l de smoothie)
1/2 paquet de tofu soyeux (ou 6 cuillères à soupe de fromage blanc)
1/2 sachet (2 g) d'agar-agar
Préparation Mini bavarois aux fruits rouges
1
Faire décongeler le coulis puis ajouter les 2 g d'agar-agar en fouettant bien.
2
Porter à ébullition le liquide et laisser bouillir quelques secondes.
3
Laisser refroidir quelques minutes puis mixer avec le tofu soyeux. Ajouter éventuellement du sucre (selon les goûts).
4
Mettre dans des moules individuels en silicone et laisser prendre 30 minutes à 1 heure au frais.