Préparation Crème citron, pralin et fraises

1. 1 Commencer par monter les blancs en neige assez ferme avec une pincée de sel. Incorporer le fromage blanc et mélanger bien le tout.
2. 2 Ajouter le jus du 1/2 citron ainsi que ses zestes, l'édulcorant et de pralin. Fouetter le tout. Et voilà votre mousse terminée.
3. Pour finir
   Verser un peu de cette mousse à la moitié de vos verrines et décorer de quelques fraises. Pour décorer, mettre un tout petit peu de pralin sur les fraises. Mettre au frais jusqu'au moment de servir.