Ingrédients / pour 6 personnes
- 750 g de farine de blé ordinaire (type 55 de préférence) 80 g de beurre froid 5 g de sel 20 g de levure de boulanger 2 à 4 cuillères à soupe de sucre en poudre (30 à 70 g) 40 cl de lait 1 œuf 32 pignons de pin pour les yeux (ou raisins secs, pépites de chocolat...) Pour le glaçage : 1 jaune d'œuf dilué avec un peu de lait ou de café en poudre