Ingrédients / pour 4 personnes 60 g de chocolat blanc 1 feuille de gélatine 1 cuillerée d'eau chaude 2 œufs 25 g de sucre
Préparation Mousse au chocolat blanc 1 Mettre la gélatine dans un peu d'eau froide. 2 Faire revenir au bain-marie le chocolat en morceaux. Y ajouter la gélatine sans l'eau. 3 Mélanger les jaunes d'œufs et le sucre et les ajouter au chocolat fondu. Pour finir Monter les blancs en neige et les mélanger à la préparation. Mettre 2 heures au réfrigérateur.