Boudin blanc et compotée d'ananas

Préparation 10 mn Cuisson 30 mn Temps Total 40 mn
Boudin blanc et compotée d'ananas

Ingrédients / pour 4 personnes

  • Ananas frais Boudin blanc Noix de muscade Coriandre fraîche

Préparation Boudin blanc et compotée d'ananas

  1. Pour finir
    Éplucher l'ananas, le couper en petits morceaux, le cuire avec juste un petit peu d'eau jusqu'à ce qu'il s'écrase sous la fourchette, ajouter quelques râpures de noix de muscade. Poêler le boudin blanc. Faire une belle préparation sur assiette, garnir d'un peu de coriandre fraîche effeuillée.